Bánh giò

- trứng cút luộc  (optional)

- mộc nhĩ ngâm mềm . Xắt nhỏ 

- thịt heo tenderloin . Ướp với tí tiêu hành đường muối nước mắm ngon . Xay thịt 

- 7 cups nước soup gà hay rau quả 

- 7 cups nước lạnh

- 1 hộp bột bắp 16oz (corn starch) . 

- 1 cup bột khoai tây (potato starch) .

- 1 sấp lá chuối . Rửa sạch 

Làm nhưn:  

cho tí dầu xào thịt , rồi cho nấm mèo vô nấu chín . Nêm cho vừa ăn .

Dáo bột : 

- cho 7 cups nước + 7 cups nước soup + 2 muỗng dầu ăn vô bột . Hòa tan . 

(Nếu không có nước soup thì dùng 14 cups nước lạnh cho 1 teaspoon muối vô . Bạn làm bằng nước lạnh , bánh sẽ trắng hơn .) 

Cho lên lò , quậy đều . Đến khi thâ"y nặng tay là nhỏ lửa lại . 

Nê"u dáo bột quá chín sẽ khó gói . Chỉ vừa đủ sếch là gói tốt .

Bột dáo đã xong . 

gói bánh

Ba'nh đã gói xong . Hấp khoảng 25 - 30 phút

Bánh đã hấp chín

Lột một cái gửi Anh Chị Em xem 

Nếu bạn là con trai (không khéo tay) thì bạn gói dẹp , bánh giò cũng ngon và đep mắt vậy