Cơm chiên basil với muối

- 2 cups gạo (1 lon)- 1 bó lá basil tuơi- 2 -3 ớt chỉ thiên xanh (không có chỉ thiên thì lấy địa chỉ , ý lộn là chỉ địa cũng không sao , miễn nó cay cay chút xíu là đuợc gồi  )- 1 chút muối , 1 chút dầu 


Cách nấu
- Nấu cơm hơi khô một chút . Đem ra cho nguội (như thuờng lê mình chiên cơm vậy)

- Basil: nhặt lá , rửa sạch 

- Ớt xanh cắt đôi, lấy hạt (có hạt trong đó sợ cay nhiều)Trộn basil & ớt , cho vô máy , xay nhuyễn . Mình cần khoảng 1 teaspoon là đủ cho 2 cups gạo , nếu muốn hơn thì cho hơn, cơm sẽ có màu xanh hơn . 
Khi xay basil xong là phải chiên cơm liền . Nếu để basil xay rồi bên ngoài lâu quá, nó sẽ biến từ màu xanh sang màu đen . Lúc ấy sẽ có dĩa cơm màu đen chứ hong phải màu xanh 

- Cho tí dầu, cho cơm chiên vô . Đảo cho đều, đến khi cơm rời . Nêm nếm muối vừa ăn . Cho muỗng basil xay vô . Đảo đều . 

Và đây là dĩa cơm chiên basil với muối . Simple is that .

Xin nói thêm về basil một chút

Trời đang vào thu , mùa đông cũng đang gần kề . Cảm cúm sẽ tới liên miên . Nếu bạn có món ăn có lá basil hay gừng thì nó sẽ giúp bạn ngừa cảm cúm 

Vào mùa hè, bạn nên để giành vài chậu hay một khoảnh đất nhỏ trồng basil , nếu bạn loại giống basil của Việt Nam càng tốt . Giống basil Việt Nam thơm hơn, nồng hơn, và lá nhỏ hơn .

- Nếu bạn trồng basil nhiều , bạn nên làm một món Bún Lẫu Basil . Món này ăn xong là giải cảm ngay . 

Lẫu basil : chỉ cần nuớc soup chay hay soup ga cho ngon & vừa miệng . 

Bún luộc sẵn để từng khoanh . Lá basil rửa sạch , phái là một rổ lớn nhé . Vì mình nhúng chỉ duy nhất là rau basil 

Ăn tới đâu , nhúng tới đó . Tô bún lẫu basil thơm , ngon , ngọt . Rất đậm đà huơng vị Việt Nam . Những ai đang bịnh cảm, sẽ hết cảm . Những ai chưa cảm sẽ cảm ... thích ngay món này  

Có thêm dĩa muối basil (giã lá với muối cho nhuyễn ) để sẵn đó nhằm khi có nguời thích ăn mặn , họ nêm thêm vào tô bún lẫu của họ 

- Nếu bạn trồng basil nhiều , truớc khi trời vào thu, bạn nên nhặt hết lá . Xay nhuyễn rồi bỏ vô tủ đá liền . Nó sẽ xanh mãi . Trời mùa đông mình sẽ có cai' dùng đến